Carquinyolis d´olives negres i nous

   Uns carquinyolis a l'hora de prendre un café o un té, sempre són benvinguts, encara que també és poden mullar amb un gotet de vi dolç per estovar-los una micona. En canvi aquets amb olives negres i nous, són diferents a l'hora de menjar-los, -també es poden menjar sols, naturalment¡- els he provat amb l´hummus que vaig preparar i untats a sobre dels carquinyolis, al portar-los cap al paladar, es forma un contingut de sabors tant profitós que val la pena saborejar aquest moment sempre sense perdre l'il.lusió de que són molt facilets de fer i naturalment encara més fàcils de menjar.

   Per altra banda si apreteu damunt de la paraula carquinyolis -i també la mateixa paraula de l'esquerra- al principi d'aquesta entrada, trobareu la recepta fets amb la fórmula tradicional -jo els faig quasi sempre amb ametlles- que són potser, la manera que quasi tothom fem, encara que com diuen; "cada maestrillo tiene su librillo".Aquets són agafats del blog; El taller de cuina, que elaboren, l'Alba i el Jordi  i els vaig trobar molt interessants a l'hora de fer-los i també -com ja he dit- de menjar-los¡.

   Si aneu el seu blog, trobareu la recepta, però si voleu aquí a sota, també trobareu la recepta que tot seguit us la passo, per si us animeu a fer-la, doncs ja veureu que són molt facilets de fer, i queden molt bé per acompanyar l'hummus, per untar amb sobrassada, amb crema de formatge, aperitius...

   Ingredients:  (Per uns 30/35 carquinyolis)

   100 Grams de farina

    50 Grams de sucre

      2 Ous (un per fer la massa i l'altre per pintar)

      1 Grapat d'olives negres

      1 Grapat de nous

      Sal i pebre

   Preparació:

   Tirarem un ou amb el sucre, hi afegirem la farina, la sal, i farem una massa homogènia. Tallarem les olives a tires i les afegirem a la massa, junt amb les nous.

   Formarem unes barretes d'aproximadament 3 centímetres d'ample per un centímetre d'alçada. Pintarem amb l'ou i les salpebrarem. Enfornarem les barretes al voltant d'uns 15 minuts a 180º.

   Traurem les barretes del forn i les tallarem a biaix fent unes petites llesquetes d'un centímetre de gruix. Les tornarem a enfornar 5 minuts més per tal de que quedin torradetes i cruixents.

 (Blocaires...

 ...que vagin de gust¡¡)