Llegenda de Sant Antoni acompanyada de la recepta dels Borregos.

Sant Antoni Abat

    En una de les moltes peregrinacions que va arribar a fer Sant Antoni,  i concretament en una d'elles sortin d'una de les poblacions i molt a prop de la creu de terme de dita població, es va trobar amb una truja que portava un garrinet a la boca que no podía caminar perquè era trìpode. La truja va deixar el garrinet als peus del sant, aquest el va beneir i a l'instant el porquet es va posar a córrer amb la quarta pota que li va créixer miraculosament. La truja, agraïda al sant, no va deixar-lo mai per res i va seguir-lo sempre pertot arreu.
    El porquet que caracteritza la iconografia de sant Antoni i que mai no deixa de figurar al costat, és, per tant, una truja i no un porquet.

     Jo suposo, que el garrinet amb les seves quatre potetes, devía desapareixa tot content  i devía anar amb els seus germanets a jugar. La  llegenda no em parlar del garrinet curat, però  si de la mare que es va emancipar dels seus garrinets.
    Podría ser... que, en una de les moltes parades que el sant -i la truja- haurien fet  per tal de descansar i menjar alguna cosa, una de les menges fossin aquets troçets de pa torrat...?
    Diuen que les llegendes porten sempre alguna cosa de veritat, si és així, aqui us deixo la recepta d'aquets borregos, -rosegons de pa torrat- acompanyats amb fruites confitades.
    A l'enllaç que us poso, trobareu la recepta de dits borregos i també l'história.
 

Extret del full de Monogràfics de Tradicions i Costums dels Països Catalans.
Editat per L'Omnium Cultural.

     (blocaires; que vagi de gust¡¡)